Il a été décrit par La Revue des Vins de France comme étant un "vin d'une qualité de fruit et d'une intelligence extractive rares. Une belle découverte !"
 
Couleur : Rouge
Domaine : Ascumbas
Année : 2014
Région : Bordeaux
Appellation : Saint-Emilion grand cru
Degré alcoolique : 13.5°
Cépage : 90% Merlot – 10% Cabernet Franc
Sol : Argilo-siliceux
DÉGUSTATION
Quand ?
A boire d'ici 10 à 15 ans.
A conserver - Pour faire sa cave
Comment ?
Parfait sur un tournedos de marcassin sur lit de légumes, un poulet sauté au vin blanc, des manchons de canard au miel, une bavette à la fondue d’échalotes ou sur des fromages tels que le pélardon des cévennes, le munster géromé ou le reblochon de Savoie.
Fromage - Viande rouge - Volaille